Jagnje ali kozliček s krompirjem iz pečice

SESTAVINE:

1 kg jagnjetine ali kozletine

4 stroki česna

Olivno olje

500 g krompirja

Sol

Poper

PRIPRAVA:

Jagnjetino (ali kozletino – v nadaljevanju bo omenjena le jagnjetina) na več mestih zarežite in vanj položite česen, ki ste ga narezali na listke. Posolite in popoprajte. 

Tako pripravljeno meso dajte v naoljen pekač. Olje polijte tudi zgoraj,

Vse dajte v prej ogreto pečico (na 200 stopinj Celzija) za približno 20 minut.

Nato temperaturo zmanjšajte na 170 stopinj in pecite še približno 45 minut.

Medtem olupite krompir in ga narežite na srednje velike kose.

Ko je jagnjetina pečena, jo vzemite ven in v pekač položite krompir. Dodajte še malo olja in ponovno dodajte še meso.

Pecite okoli pol ure, dokler se krompir ne speče. Če je že gotovo, meso vzemite iz pekača že prej.

Ko je vse pečeno, servirajte meso in krompir na krožnik.

Postrezite z začinjeno zeleno solato.

Ob mesu si privoščite kozarec rdečega vina.