Moj recept O spletni strani • Kontakt • Izbrano • Piškotki • Med priljubljene
Sedanji čas:   petek, 29. marec 2024 - 09:00
Kategorije
Najdite recept
Najdite recept Sestavine Priprava
  Domov » Torte » Šampanjska torta

MOJ RECEPT

Šampanjska torta

Recepti A-Ž: A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  R  S  Š  T  U  V  Z  Ž  

Pojdite na stran Moj recept - Kuharica

  Šampanjska torta Priljubljen Palec gor
  Kategorija: Torte
  Avtor: Mateja
  Datum: 3. 05. 2008
  Ogledi: 5339
Sestavine:
TESTO:
20 dag marcipana
15 dag sladkorja v prahu
18 dag sladkorja
1 žlica nastrgane pomarančne lupinice
4 jajca
8 dag moke
8 dag škrobne moke
1,5 žlice pecilnega praška
20 dag marelične marmelade
maslo in moko za pekač

KREMA:
9 listov želatine
20 dag sladkorja v prahu
4 rumenjaki
5 dcl šampanjca
3 dcl jogurta (3,5 % mm)
1 neškropljena limona

OKRAS:
3 dag narezanih pistacij ali mandljev

Priprava:
TESTO:
Stepite trd sneg iz beljakov in štirih žlic hladne vode. Vmešajte sladkor in pomarančno skorjico. Postopoma primešajte rumenjake. Posebej zmešajte obe vrsti moke s pecilnim praškom in tako pripravljeno moko dodajte mešanici. Testo nato vlijte v namaščen in pomokan model za torte premera 26 cm in pecite v pečici na temperaturi 174 stopinj Celzija 40-50 minut. Ko se speče, pustite, da se testo ohladi.

KREMA:
Želatino namočite v hladni vodi. Z mešalnikom zmešajte na sopari rumenjake, sladkor in 4,5 dcl šampanjca. Mešajte, dokler ne dobite gosto svetlo zmes. Med mešanjem pazite, da ne zavre. O se zmes malo ohladi, primešajte od odvečne vode odcejeno želatino, jogurt, žlico nastrgane limonine lupinice n dve žlici limoninega soka. Dajte v zmrzovalnik za eno uro. Med stanjem v zmrzovalniku pogosto mešajte z vilico. Ko se krema dobro strdi, stepite 4 dcl sladke smetane in primešajte kremi. Biskvit prerežite vodoravno na dva lista in namočite s preostalim šampanjcem. S kremo nadevajte torto in z njo tudi premažite torto od zunaj. Pustite, da se torta hladi v hladilniku vsaj 4 ure. Pre posrežbo stepite preostalo sladko smetano in nabrizgajte na torto okrasni venček. Torto potrosite s pistacijami ali mandlji.

Dober tek.
 Ocenite ta recept: 
Naključen recept
» Karamelni preliv z okusom hruške
Kategorija: Prelivi
Ogledi: 4790
Ocena:Ocena: (4,2)(4,2)


Najnovejši recepti Najnovejši recepti RSS/XML kanal


Najbolj priljubljeni Najbolj priljubljeni recepti RSS/XML kanal
Trenutno je: (2) komentarjev

return to topVrnitev na vrh strani
Piškotki
Copyright © Moj recept. Vse pravice pridržane.
Powered By Ex-designz.net World Recipe .NET version