Moj recept O spletni strani • Kontakt • Izbrano • Piškotki • Med priljubljene
Sedanji čas:   petek, 29. marec 2024 - 05:05
Kategorije
Najdite recept
Najdite recept Sestavine Priprava
  Domov » Divjačina » Kunec z orehi

MOJ RECEPT

Kunec z orehi

Recepti A-Ž: A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  R  S  Š  T  U  V  Z  Ž  

Pojdite na stran Moj recept - Kuharica

  Kunec z orehi Priljubljen Palec gor
  Kategorija: Divjačina
  Avtor: Gal
  Datum: 21. 09. 2007
  Ogledi: 5374
Sestavine:
1 očiščeni kunec
kunčna jetra
4 žlice deviškega olivnega olja
pol čebule
300 g pancete
20 g masla
1 vejica rožmarina
2 lista kadulje
1 strok česna
8 orehov
1 rebro zelene
1 dcl belega vina
10 g moke
2 dcl mesne juhe
1 kozarec konjaka
muškatni orešček
sol in poper
Priprava:
Prepražite kunčkja jetra z na pol količine masla. Posolite in popoprajte. Poškropite s konjakom, flambirajte in nato odstavite z ognja. Izrežite kunca na kose in popražite meso v posodi brez maščobe nekaj minut.

Drobno narežite zeleno, čebulo, česen, kaduljo, rožmarin in orehe. Vse to zmešajte z oljem. V glineni posodi narezanim začimbam dodajte narezano panceto in pražite 10 minut.

Nato dodajte meso kunca in začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Dodajte pripravljena kunčja jetrca z omako in vse prelijte z vinom. Občasno dodajajte malo vroče juhe in kuhajte eno približno eno uro.

Deset minut pred koncem kuhanja dodajte moko, zmežano s preostalim maslom (10 g) in pustite, da se omaka zgosti. Postrezite vroče poleg krompirjevega pireja.
 Ocenite ta recept: 
Naključen recept
» Kobariški štruklji (cmoki)
Kategorija: Kuhano pecivo
Ogledi: 6586
Ocena:Ocena: (2,9)(2,9)


Najnovejši recepti Najnovejši recepti RSS/XML kanal


Najbolj priljubljeni Najbolj priljubljeni recepti RSS/XML kanal
Trenutno je: (2) komentarjev

return to topVrnitev na vrh strani
Piškotki
Copyright © Moj recept. Vse pravice pridržane.
Powered By Ex-designz.net World Recipe .NET version