Moj recept O spletni strani • Kontakt • Izbrano • Piškotki • Med priljubljene
Sedanji čas:   petek, 19. april 2024 - 17:32
Kategorije
Najdite recept
Najdite recept Sestavine Priprava
  Domov » Divjačina » Lovčji golaž po podgursko

MOJ RECEPT

Lovčji golaž po podgursko

Recepti A-Ž: A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  R  S  Š  T  U  V  Z  Ž  

Pojdite na stran Moj recept - Kuharica

Shranite/Dodajte recept Lovčji golaž po podgursko med priljubljene Med priljubljene   Razpravljajte o receptu Lovčji golaž po podgursko Napišite komentar za recept   Natisnite recept Lovčji golaž po podgursko Natisnite ta recept   Napišite svoj recept Dodajte recept  
  Lovčji golaž po podgursko Priljubljen Palec gor
  Kategorija: Divjačina
  Avtor: Anton
  Datum: 17. 09. 2007
  Ogledi: 13293
Sestavine:
10 kg divjačine (srna, srnjak, v primeru govedine bočnik, ne premlado, da pri kuhi prehitro ne razpade)

10 kg čebule (kolikor mesa tolikor čebule) zrezane na kocke

2-3 dcl olja, na katerem pražimo čebulo toliko časa, da postane temnorjave barve, tik preden se prežge. V kotel stresemo meso in ga tenstamo.

Dodamo začimbe:

Mleti poper

Celi poper

Brinove jagode

Rožmarin

Bazilika

Timijan

Origano

Šetraj

Lovor (listje)

Kumina (zmleta)

Vse te začimbe po eno malo čajno žličko

Sledi:

Sladka paprika

Ajvar

Gorčica

Paradižnikova mezga

Vse te začimbe po eno veliko žlico.

Nadaljujemo:

Zriban korenček, po občutku

Šopek peteršilja

4 kisle smetane
Priprava:
Tenstamo toliko časa, da gre kri od kosti ali udari ven iz mesa (zakrvca). Dodamo vode in sicer kolikor kil mesa, toliko vode.

Vse to skupaj poskrbimo s feferoni ali rdečo papriko (mleto).

Pri tenstanju lahko dodamo malo narezanega na kocke dimljenega špeha (1/2) kg)

Recept velja za 10 kg mesa, za manjše količine se surovine sorazmerno zmanjšajo.


Opomba uredništva: Napisano že 18.9.2001
 Ocenite ta recept: 
Naključen recept
» Korenčkova solata s kalčki
Kategorija: Solate
Ogledi: 4047
Ocena:Ocena: (3)(3)


Najnovejši recepti Najnovejši recepti RSS/XML kanal


Najbolj priljubljeni Najbolj priljubljeni recepti RSS/XML kanal
Trenutno je: (2) komentarjev
Avtor: sven
Email: [email protected]
Datum:  12. 05. 2010
Komentar:
ma sam še marmelado fukni notr pa bo taprav okus,mona.

return to topVrnitev na vrh strani
Piškotki
Copyright © Moj recept. Vse pravice pridržane.
Powered By Ex-designz.net World Recipe .NET version