Moj recept O spletni strani • Kontakt • Izbrano • Piškotki • Med priljubljene
Sedanji čas:   četrtek, 18. april 2024 - 10:52
Kategorije
Najdite recept
Najdite recept Sestavine Priprava
  Domov » Mleto meso » Mesni puding z madeirsko omako

MOJ RECEPT

Mesni puding z madeirsko omako

Recepti A-Ž: A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  R  S  Š  T  U  V  Z  Ž  

Pojdite na stran Moj recept - Kuharica

Shranite/Dodajte recept Mesni puding z madeirsko omako med priljubljene Med priljubljene   Razpravljajte o receptu Mesni puding z madeirsko omako Napišite komentar za recept   Natisnite recept Mesni puding z madeirsko omako Natisnite ta recept   Napišite svoj recept Dodajte recept  
  Mesni puding z madeirsko omako Priljubljen Palec gor
  Kategorija: Mleto meso
  Avtor: Jasna
  Datum: 17. 09. 2007
  Ogledi: 3503
Sestavine:
MESNI PUDING:

1/2 kg telečjega stegna

35 dag kuhane svinjske gnjati

15 dag masla

5 jajc

1 žemlja

mleko

MADEIRSKA OMAKA:

8 dag masla

korenček

peteršilj

zelena

čebula

ohrovtov storžek

2-3 paradižniki

3 žlice moke

juha

poper

vino Madeira ali kako drugo podobno dobro vino
Priprava:
MESNI PUDING:

Mesu odstrani kožo in žile, ter ga zmelji in sesekljaj. Lahko kupiš mleto meso z isto sestavo. Vmešaj maslo z rumenjaki, dodaj sesekljano meso, v mleku namočeno in ožeto žemljo, nazadnje primešaj še trd beljakov sneg. Zmes daj v dobro pomazan in z drobtinami potresen pudingov model. Kuhaj v sopari eno uro. Kuhanega previdno zvrni na krožnik ali v skledo in ga polij z madeirsko omako.

MADEIRSKA OMAKA:

Zelenjavo operi, zreži na koleščke in prepraži v maslu. Rumeno potrosi z moko, ko se malo prepraži dodaj paradižnike, razmešaj, prilij malo juhe in popraj ter pusti, da nekaj časa vre. Nato jo precedi, prilij po okusu vina in polij na mesni puding.


Opomba uredništva: Napisano že 23.8.2001.
 Ocenite ta recept: 
Naključen recept
» Pisana pivska predjed
Kategorija: Morski sadeži
Ogledi: 5393
Ocena:Ocena: (3,1)(3,1)


Najnovejši recepti Najnovejši recepti RSS/XML kanal


Najbolj priljubljeni Najbolj priljubljeni recepti RSS/XML kanal
Trenutno je: (2) komentarjev

return to topVrnitev na vrh strani
Piškotki
Copyright © Moj recept. Vse pravice pridržane.
Powered By Ex-designz.net World Recipe .NET version