Moj recept O spletni strani • Kontakt • Izbrano • Piškotki • Med priljubljene
Sedanji čas:   petek, 29. marec 2024 - 13:43
Kategorije
Najdite recept
Najdite recept Sestavine Priprava
  Domov » Priloge » Pikantna mehiška zelenjava

MOJ RECEPT

Pikantna mehiška zelenjava

Recepti A-Ž: A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  R  S  Š  T  U  V  Z  Ž  

Pojdite na stran Moj recept - Kuharica

  Pikantna mehiška zelenjava Priljubljen Palec gor
  Kategorija: Priloge
  Avtor: Sašo
  Datum: 29. 07. 2008
  Ogledi: 8560
Sestavine:
pol vrečke (225 g) zamrznjene mehiške zelenjavne mešanice
maslo ali margarina
čili v prahu
ostra paprika
sladka paprika
vegeta
sol
poper
Priprava:
Pred nekaj leti je bila v prodaji zamrznjena mehiška zelenjavna mešanica, v kateri sta bila poleg zelenjave še dva rožnata maslena koleščka z začimbami. Takrat si najprej v ponvi raztopil kolešček ali dva in nato dodal zelenjavo (pol ali celo vrečko) in malo vode (pol dcl) ter pokril, da se duši 20 minut. Potem so pa proizvajalci opustili maslene koleščke in je ostala samo še zelenjava. No, potem sem se pač moral znajti po svoje. Vedel sem, da je mehiška kuhinja zelo pikantna in da vsebuje pekočo papriko in/ali čili, kot je bilo tako tudi v maslenih koleščkih (po spominu). Zato sem malo eksperimentiral. In spodaj vam podajam recept, kako jaz pripravljam mehiško zelenjavo.

Najprej v ponvi raztopim maslo ali margarino (vsaj 2 konkretni žlici, masla mora biti kar precej), nato dodam še zamrznjeno zelenjavno mešanico (pol vrečke) in pražim par minut. Ker je zelenjava zamrznjena, ima že sama nekaj vode, tako, da ni strahu pred tem, da bi se prežgala. Po nekaj minutah dodam še kakšen deciliter vode, premešam, dodam ostro papriko v prahu, malo sladke paprike, malo čilija v prahu, žličko vegete, še malo soli (vegeta ima pretežno sol, zato se ne sme pretiravati s čisto soljo) in poper (popra lahko kar malo več). Premešam. Pokrijem in dušim kakšnih 15-20 minut na zmernem ognju, po potrebi prilijem še malo vode. Občasno premešam. Na koncu naj malo tekočine ostane, saj bo tako mehiška zelenjava bolj sočna.

Mehiška zelenjavna mešanica je izjemno dobra kot dodatna priloga poleg krompirja in mesa, lahko se pa je tudi samo poleg pire krompirja, praženega krompirčka, riža oziroma po želji.

Dober tek vam želi Sašo!
 Ocenite ta recept: 
Naključen recept
» Sladko-kisla omaka
Kategorija: Omake in prikuhe
Ogledi: 10796
Ocena:Ocena: (2,9)(2,9)


Najnovejši recepti Najnovejši recepti RSS/XML kanal


Najbolj priljubljeni Najbolj priljubljeni recepti RSS/XML kanal
Trenutno je: (2) komentarjev

return to topVrnitev na vrh strani
Piškotki
Copyright © Moj recept. Vse pravice pridržane.
Powered By Ex-designz.net World Recipe .NET version