Moj recept O spletni strani • Kontakt • Izbrano • Piškotki • Med priljubljene
Sedanji čas:   sobota, 20. april 2024 - 08:55
Kategorije
Najdite recept
Najdite recept Sestavine Priprava
  Domov » Namazi » Mesna pašteta

MOJ RECEPT

Mesna pašteta

Recepti A-Ž: A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  R  S  Š  T  U  V  Z  Ž  

Pojdite na stran Moj recept - Kuharica

Shranite/Dodajte recept Mesna pašteta med priljubljene Med priljubljene   Razpravljajte o receptu Mesna pašteta Napišite komentar za recept   Natisnite recept Mesna pašteta Natisnite ta recept   Napišite svoj recept Dodajte recept  
  Mesna pašteta Priljubljen Palec gor
  Kategorija: Namazi
  Avtor: Majda
  Datum: 17. 09. 2007
  Ogledi: 8122
Sestavine:
17 dag prekajene slanine (brez mesa)

30 dag svinjine

25 dag piščančjih jeter

25 dag teletine

2 žlici olja

2 žlici masla

3 pekoče majhne čebule

2 stroka česna

mešane začimbe

0,4 dl vina prošek

sol

poper

žlica limoninega soka

3 žlice kisle smetane

1 beljak

15 dag zelo na tanko narezane mesnate prekajene slanine

1 lovorov list
Priprava:
Na olju prepražite jetro, osolite in popoprajte. Posebej prepražite drobno sesekljano čebulo. Vse vrste mesa in pol jeter dvakrat drobno zmeljite. Dodajte čebulo, strt česen, začimbe in vino. Potrosite s soljo, popoprajte. Dobro zmešajte in dajte v hladilnik za 30 minut. Nato primešajte kislo smetano, limonin sok in sneg iz beljakov. Podolgovato posodo obložite s slanino, tako da konci slanine visijo prek roba. Vtisnite (poteptajte z žlico) pol zmesi, naložite cela jetra in pokrijte s preostalo zmesjo. Vtisnite in dodajte lovor. Čez vse to pokrijte z deli slanine, ki visijo prek roba. Pokrijte z aluminijasto folijo. Manjšo posodo s pašteto postavite v globlji pekač. Vlijte toliko vode, da bo 2/3 višine manjše posode v vodi. V takšni vodni kopeli kuhajte dve uri v pečici pri 180 st. Celzija. Po potrebi dolivajte vrelo vodo. Pašteto lahko naredite tudi za dva dni vnaprej, če jo po pripravi hranite v hladilniku.


Opomba uredništva: Napisano že 1.10.2001.
 Ocenite ta recept: 
Naključen recept
» Krema iz breskev in skute
Kategorija: Kreme, pudingi in čežane
Ogledi: 3242
Ocena:Ocena: (2,3)(2,3)


Najnovejši recepti Najnovejši recepti RSS/XML kanal


Najbolj priljubljeni Najbolj priljubljeni recepti RSS/XML kanal
Trenutno je: (1) komentarjev

return to topVrnitev na vrh strani
Piškotki
Copyright © Moj recept. Vse pravice pridržane.
Powered By Ex-designz.net World Recipe .NET version