Moj recept O spletni strani • Kontakt • Izbrano • Piškotki • Med priljubljene
Sedanji čas:   sobota, 20. april 2024 - 13:06
Kategorije
Najdite recept
Najdite recept Sestavine Priprava
  Domov » Mesni izdelki » Pita s šunko in sirom - Qiche Lorraine

MOJ RECEPT

Pita s šunko in sirom - Qiche Lorraine

Recepti A-Ž: A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  R  S  Š  T  U  V  Z  Ž  

Pojdite na stran Moj recept - Kuharica

Shranite/Dodajte recept Pita s šunko in sirom - Qiche Lorraine med priljubljene Med priljubljene   Razpravljajte o receptu Pita s šunko in sirom - Qiche Lorraine Napišite komentar za recept   Natisnite recept Pita s šunko in sirom - Qiche Lorraine Natisnite ta recept   Napišite svoj recept Dodajte recept  
  Pita s šunko in sirom - Qiche Lorraine Priljubljen Palec gor
  Kategorija: Mesni izdelki
  Avtor: Tadeja
  Datum: 21. 10. 2007
  Ogledi: 8568
Sestavine:
TESTO ZA PITO:

155 g moke
3 g soli
70 g masla
60 ml hladne vode

NADEV:
45 g drobno narezane šunke
225 g naribanega sira
15 g masla
1 čebula, narezana
4 jajca
1 g soli
1 g mletega muškatnega oreščka
475 ml vročega mleka
Priprava:
TESTO:

V skledo dajte moko in sol ter premešajte, dodajte na kose narezano maslo in vse pregnetite v krhko testo. Postopno dodajte vodo in mešajte z vilico, tako da dobite eno kroglo. Kroglo razvaljajte, tako da z njo lahko prekrijete okrogli pekač za pite. Testo dajte v pekač tako, da testo malo gleda čez rob.

POLNJENJE:

Najprej segrejte pečico na 190 stopin Celzija, da se segreje. Na testo, ki ste ga dali na pekač, dajte šunko in sir.

V kozici na srednjem ognju raztopite maslo, dodajte čebulo in pražite, dokler se čebula ne zmehča. Občasno mešajte. Tako pripravljeno čebulo dajte na sir in šunko.

V posodi stepite jajca s soljo in muškarnim oreščkom. Postopno primešajte vroče mleko in takšno mešanico segrevajte na majhnem ognju, da se zgosti. Ko se malo zgosti, s to mešanico prelijte pito. V že vnaprej segreti pečici pecite 30 minut oziroma, da se jajčni preliv strdi in rahlo zlato- do rjavo-rumeno (po okusu) zapeče.

Pite ne režite vroče, ampak pustite, da se ohladi. Šele nato režite.
 Ocenite ta recept: 
Naključen recept
» Šarkelj z oljem na 175
Kategorija: Peciva iz kvašenega testa
Ogledi: 7294
Ocena:Ocena: (3,4)(3,4)


Najnovejši recepti Najnovejši recepti RSS/XML kanal


Najbolj priljubljeni Najbolj priljubljeni recepti RSS/XML kanal
Trenutno je: (2) komentarjev

return to topVrnitev na vrh strani
Piškotki
Copyright © Moj recept. Vse pravice pridržane.
Powered By Ex-designz.net World Recipe .NET version