Moj recept O spletni strani • Kontakt • Izbrano • Piškotki • Med priljubljene
Sedanji čas:   četrtek, 28. marec 2024 - 15:50
Kategorije
Najdite recept
Najdite recept Sestavine Priprava
  Domov » Svinjina » S šampinjoni polnjeni svinjski zrezki

MOJ RECEPT

S šampinjoni polnjeni svinjski zrezki

Recepti A-Ž: A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  R  S  Š  T  U  V  Z  Ž  

Pojdite na stran Moj recept - Kuharica

  S šampinjoni polnjeni svinjski zrezki Priljubljen Palec gor
  Kategorija: Svinjina
  Avtor: Anita
  Datum: 17. 09. 2007
  Ogledi: 13629
Sestavine:
4 svinjski zrezki po 15 dag (od stegna)

malo soli

zmlet poper

NADEV:

3 dag masla

10 dag čebule

10 dag šampinjonov

jedilna žlica gladke moke

čajna žlička paradižnikove mezge

3 jedilne žlice smetane

sol

poper



4 dag na trakove narezane slanine - za pretikanje

malo moke



3 dag masla ali margarine

1,25 dl juhe

4 jedilne žlice kisle smetane
Priprava:
Zrezke potolčemo in na eni strani posolimo in popopramo. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Šampinjone očistimo, operemo in narežemo na tanke lističe. Za nadev segrejemo v ponvi maslo. Čebulo in šampinjone prepražimo in pomokamo, vmešamo paradižnikovo mezgo ter začinimo s soljo in poprom.

Polovico vsakega zrezka premažemo s pripravljeno maso, zrezke prepognemo in pretaknemo s trakovi slanine tako, da bodo zrezki lepo speti (trakove slanine uporabimo za spenjanje). Z obeh strani jih povaljamo v moki in popečemo na maslu ali margarini. Vzamemo jih iz ponve, zložimo v pekač. Pokrijemo z alufolijo in do konca pečemo približno 10 minut pri 180 C. Sok od pečenja zavremo z juho, precedimo v kozico, dodamo smetano in še enkrat na hitro prevremo. Omako na koncu še malo začinimo.

Postrežemo s testeninami iz polnovredne moke in pečenim paradižnikom.


Opomba uredništva: Napisano že 23.9.2001

 Ocenite ta recept: 
Naključen recept
» Ježki kot prigrizek
Kategorija: Za zobotrebce
Ogledi: 15115
Ocena:Ocena: (3)(3)


Najnovejši recepti Najnovejši recepti RSS/XML kanal


Najbolj priljubljeni Najbolj priljubljeni recepti RSS/XML kanal
Trenutno je: (1) komentarjev

return to topVrnitev na vrh strani
Piškotki
Copyright © Moj recept. Vse pravice pridržane.
Powered By Ex-designz.net World Recipe .NET version