Borovničke

SESTAVINE:

1/2 litra borovnic (svežih, če nimate, lahko uporabite tudi zamrznjene)
1,5 litra rdečega vina (refošk)
1 kg sladkorja
2 ali 3 dcl ruma

PRIPRAVA:

V posodo ali lonec vlijete vino in dodate 1 kg sladkorja. Date na ogenj in mešate, dokler ne zavre. Mešanica mora prevreti. Ko zavre, odstavite z ognja. V še vročo mešanico date oprane sveže borovničke. Ko se vse skupaj ohladi, dodate še 2 ali 3 decilitre domačega ruma.

Borovničke zlijete v dobro oprane steklene kozarce in jih zaprete. Borovnice enakomerno porazdelite med kozarce.

Na zdravje!

Boštjan Konečnik – Borovničke