VIDEO RECEPT: Šmorn (Carski praženec)

Opomba Mojrecept.net:

Testo za šmorn lahko naredite na naslednji način:

Sestavine:

• 3 jajca
• 3 dcl mleka
• 25 dag moke
• 1/3 pecilnega praška
• 0,2 dcl vode (najboljše Radenske)
• sladkor po želji
• cimet po želji
• rozine po želji (preden jih dodate, jih lahko nekaj časa namočite v rumu)

Vse zmešate v gladko maso, ki naj bo gostejša kot masa za palačinke.

Da bi bilo testo bolj rahlo, lahko, če želite, ločite jajca na beljake in rumenjake. Rumenjake dodate takoj, iz beljakov pa stepete trd sneg, ki ga rahlo primešate že narejeni masi na koncu.